为增强学生的职业认同感和从业信心，促进2022级烹饪专业毕业生高质量就业，近日，广西电子高级技工学校联合浙江、江苏、上海等地知名酒店企业共同举办“‘味’来之星——青苗计划”就业指导活动，通过精心设计名企名厨见面会、企业宣讲、技能展示和培训等一系列活动，助力2022级烹饪（中式烹调）专业学生顺利踏入职场，为餐饮行业输送高素质技能人才。活动首日，名企名厨进校园见面会盛大开启。同学们早早地在教室内等候行业大师们的到来，现场气氛热烈且充满期待。出席本次见面会的行业大师阵容强大，分别是中国烹饪大师、广西瑶长府餐饮管理公司行政总厨刘世友大师；南宁职业技术大学烹饪专业负责人、广西技术能手、广西烹饪大师、全国职业技能大赛裁判员邓玮老师；拥有丰富人才培养与岗位运营经验的田野中餐厅集团人力资源总监鲁俊强。几位行业大师不仅倾囊分享当下国内外前沿的烹饪理念，还从自身职业发展的心路历程出发，深入剖析烹饪行业最新的发展趋势，让同学们收获良多。
刘世友大师现场传授经验
邓玮老师现场传授经验
鲁俊强总监现场传授经验
次日，同学们期待已久的实操展示环节精彩上演。大师们一出手便震惊全场，精湛的刀工令在场师生惊叹不已，各种食材在他们刀下迅速变幻成均匀且美观的形状。而在掌控火候方面，大师们更是展现了教科书级别的精准度，根据不同菜品的需求将火候调整得恰到好处。这样的实操演示，为同学们提供了接触行业一线技艺的绝佳机会，有效弥补了课堂学习与实际工作之间的差距。
企业周百盛老师现场展示烹饪技巧
成品展示
在实操展示结束后，岗位技能培训随即如火如荼地展开。培训内容全面且实用，涵盖学生基础技能强化、岗位技能实操、安全管理意识培养、企业产品实训测评验收以及经典菜肴制作等，全方位助力提升学生职业综合素养和专业技能水平。
企业宾洋老师现场传授刀工技巧
此次“‘味’来之星——青苗计划”就业指导活动，为毕业生们提供了与行业大师和优秀企业代表面对面交流学习的宝贵机会，有效促进了学校烹饪专业教学与行业实际需求的深度对接。未来，学校将不断探索产教融合新路径，助力同学们在烹饪专业领域追逐梦想，为餐饮行业输送更多优秀技能人才。
