鹰潭技师学院信江烘焙产业学院由鹰潭技师学院与信江新区管委会联合创办，致力于培养专业烘焙人才、传播烘焙文化。学院以“技能立校、实践育人”为核心理念，为每一位热爱烘焙的学子提供广阔的发展舞台，助力他们在中西式面点、电子商务、市场营销等领域成为行业翘楚。
王牌师资——大师领航，成就卓越
学院汇聚了一支国家级技术能手领衔的顶尖师资团队：
徐伟男老师荣获2023年中华人民共和国第二届职业技能大赛国赛精选烘焙项目金奖、2023年江西省振兴杯职业技能烘焙大赛金奖、2023年全国职业技能竞赛江西选拔赛冠军，2025年意大利城市杯国际烘焙大赛全球冠军，同时获得全国技术能手、江西省技术能手荣誉称号，拥有西式面点师(一级)高级技师、糕点烘焙工高级技师技能等级证书。
陈雨老师在2023年江西省振兴杯烘焙职业技能竞赛中荣获中式糕点师（职工组）第三名，为糕点面包烘焙师高级技师。
段丽萍老师荣获2024年全省技工院校教学工作表现突出个人荣誉称号，在第四届马兰花全国创业培训讲师大赛江西分赛中荣获SYB讲师综合能力赛三等奖。
在这里，学生不仅能学到扎实的理论知识，更能掌握行业前沿技术与实战经验！
三大热门专业——技能+就业双保障
烹饪（中西式面点）
课程亮点：中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料鉴别与应用、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装裱、专业外语阅读与会话等。
就业方向：各大酒店、食品公司、配餐公司等，从事中西式面点的制作。
电子商务
课程亮点：电子商务文案策划、网店运营、短视频运营、商品图片拍摄与处理、Photoshop、网店客服、新媒体运营、网络营销、网店推广、仓储物流、电子商务数据分析与应用、商务礼仪、消费者心理与行为分析等。
就业方向：对接网店运营、店长、客服、美工、摄影、剪辑以及直播等岗位。
市场营销
课程亮点：客户关系管理及应用、推销技巧、市场调查、商品管理实务、网络营销实务、市场营销实务等。
就业方向：从事市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理、推销服务和教学科研等工作。
顶尖实训——实战为王，硬核赋能
信江烘焙产业学院现有实训室15间，其中：综合机房1间、电子商务模拟运营实训室1间、直播室4间、摄影摄像1间、烘焙实训室8间。先进的设备与工具，宽敞的教学场地和实操教室，为学生提供了良好的学习环境和实践条件，让学生能够在真实的工作场景中进行学习和训练。
校企合作——直通名企，就业无忧
学院不仅与鹰潭市信江新区管委会联合办学，同时与鹰潭市焙烤协会、鹰潭麦生长文化创意有限公司、江西罗宾汉商贸有限公司等多家企业展开校企合作模式。从实践教学、课程开发、师资培训、人才培养、产学研等多维度培训学生，实现学校、企业、学生的三方共赢，为当地培养更多优秀的专业人才持续赋能。
学生作品——匠心之作，惊艳味蕾
每一份作品都是未来的名片。梦想从烤箱开始，我们在鹰潭技师学院信江烘焙产业学院等你！
