5月28日晚，东莞市中德技工学校召开食品安全专题会议，讨论当前存在的若干问题，食堂全体厨师厨工参加专题会，校长叶飞、副校长刘烘兰、吴绍锋、樊锟等校领导出席会议。
近期，气温急剧上升，来校参观就餐的初三学生很多，这对高温条件下的食品贮存，临时增加学生的就餐是一个挑战和考验。樊锟汇报了目前食品安全管理措施，食品食材入口管控，环境、个人、餐品的卫生流程控制，用水、用电安全的管理。
刘烘兰希望食堂工作人员一如既往支持招生工作，注意残余食品垃圾的及时处理，保持就餐环境卫生，足量供应参观学生的进餐，端正工作人员服务态度。
吴绍锋还就学生反映的细节问题进行反馈，对夏天食品的贮存、清洗流程提供建议。
与会人员对当前存在的问题进了讨论，提出了改进建议。最后，叶飞强调，学校食品安全管理关系到年轻一代的身体健康，国家高度重视，省市主管部门三令五申，他要求每周值日领导须检查食品食材质量、卫生安全管理，食堂须增加菜品、改换口味，提升服务质量，以迎接六月份的全市大检查。
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