为加强学校食堂食品安全工作，准确把握守底线、查隐患、保安全的严峻形势，准确锁定校园食品安全工作中的薄弱环节，加快补齐短板弱项，坚决捍卫师生"舌尖上的安全"，在龙岗区横岗市场监管所等上级部门的指导下，深圳市携创高级技工学校于日前开展2023年食品安全"百日攻坚行动"。
本次食品安全"百日攻坚行动"由总务处主办，以"增强意识、规范操作、提升品质、强化保障"为主旨，在100天左右的时间里，重点从"有利于学校师生深度参与，有利于从业人员有效提升，有利于工作机制健全完善"三方面，开展宣传、培训、交流、展示等主题活动。通过食品安全知识普及、特邀巡查员机制建立、从业人员技能提升、A级食堂标准化建设等多种务实性工作的开展，进一步规范采购、仓储、加工、销售、服务等环节，增强师生食品安全意识，提升全校食堂大众快餐、风味美食、特色档口及相关餐饮服务品质，提升我校膳食工作从业人员的素质和整体保障水平。
深圳市龙岗区横岗市场监管所分管领导王健华出席并致辞，他高度肯定了携创餐饮保障工作。他表示，校园食品安全关系着下一代的健康成长，无论怎么重视也不为过，怎样强调都不为过。作为一所拥有着近7000人的大体量校园，携创更应高度重视食品安全管理工作，防微杜渐，严防严控校园食品安全风险，遏制校园食品安全事件发生。希望学校一如既往地把好食品安全关，横岗市场监管所也将不遗余力予以支持，政校合力，共同为营造良好食品安全氛围、推进食品安全治理贡献力量。
深圳市龙岗区横岗市场监管所分管领导王健华致辞
深圳市携创高级技工学校党委书记、校长伊俊宏对与会领导及专家的到来表示热烈欢迎。她指出，校园食品安全事关学生的身体健康和生命安全，一直以来，携创高度重视校园食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，严格管理食堂承包经营责任。此次食品安全"百日攻坚行动"的启动，标志着学校食品安全管理规范化再上新台阶。学校将进一步压实食堂的食品安全责任，制定严格的食品安全考核办法，加强对各食堂的考核，以本次攻坚行动为抓手，不断提高广大师生和家长对校园食品安全的获得感、安全感。
深圳市携创高级技工学校党委书记、校长伊俊宏讲话
启动会上，校方还与各食堂签订了食品安全考核的补充协议、食品安全管理员责任书及食品安全百日攻坚承诺书等，同时特邀食品安全第三方监管专家黄桂平为食堂全体人员讲授"食品安全风险防控"培训课程，并对各食堂从业人员予以操作指导。
食品安全第三方监管专家黄桂平作食品安全培训
"食全食美"守健康，食品安全同护航。食品安全关乎每一位师生的生命安全和身心健康，携创也将以此次食品安全"百日攻坚行动"为契机，进一步筑牢校园食品安全防线，让学校食品安全管理水平再上新台阶，更好地为广大师生"舌尖上的安全"保驾护航。
