叙永职高开展食堂食品安全培训

为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，新学期开学期间，叙永职高组织全体食堂员工进行食堂食品安全培训。

会上，学校负责人罗海分析学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对食堂管理责任人所承担的法律责任等问题进行宣讲。同时要求规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。

通过培训，进一步增强法律意识，明确食堂管理责任，理清工作思路，为做好学校食堂食品安全工作奠定了基础。